Pressurage de la cueillette à l’aide de pressoirs pneumatiques avec beaucoup de douceur. Après un débourbage, la fermentation est conduite à basse température de 14 à 16°, élevage en cuve inox sur lies fines pendant 1 an.
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Robe : Jaune paille à reflets verts.
Nez : Fruité, expressif avec arômes de fleurs et de fruits blancs.
Bouche : Minéral et vif, dense et équilibré succède une impression de gras réhaussée d'arômes d'abricot. La finale est délicate et se termine par des notes de grillé.
"Un vin d'équilibre et de plaisir".
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